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北戴河特产杨肠子
点击:1119 日期:2011-6-28 11:33:50

北戴河杨肠子火腿肠创始人为杨庭珍先生。1920年,杨庭珍在济南跟德国人学徒,学会了做德式肉制品的技艺。三十年代在北戴河开设了“盛利肠子铺”。由他制作的火腿肠气香味美、口感独特,“杨肠子”由此得名。后来由杨庭珍第三子杨德厚随父学艺,深得肉制品制作的真谛。

  1990年,杨德厚组建北戴河盛利肉食加工厂,经过十余年的发展壮大,生产经营初具规模,日产火腿肠1000公斤。杨德厚经过几十年的配方研究、技术改进和工艺创新,杨肠子火腿肠以其鲜香浓郁、回味悠长的口感而深受广大消费者的喜爱。杨肠子火腿肠现已成为“河北省消费者信得过产品”、“河北省质量检验协会推荐产品”。盛利肉食加工厂成为“中国质量万里行定点单位”。杨德厚先生入选《中国民间名人录》。多年来,杨肠子火腿肠一直作为北戴河区特供产品为暑期重要单位特供,深受国家领导人的喜爱。同时也是北戴河代表性的美食之一,是馈赠亲朋的佳品。

 
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